Selon la nature des produits, vous choisirez
EEccoonnoommiiee dd''éénneerrggiiee // SSttoocckkaaggeel'emballage qui offre le meilleur contact entre l'aliment
ooppttiimmaall
et les surfaces froides.
Placez votre appareil loin d'une source de chaleurQQuueell qquuee ssooiitt llee ttyyppee dd''eemmbbaallllaaggee,, iill ddooiitt eettrree::
(chauffage, cuisson ou rayons solaires trop intenses,
cuisinires, lave vaisselle,...).de qualit alimentaire
La temprature ambiante influence la consommationinodore
lectrique et le bon fonctionnement de l'appareil. Pourspcial conglation, c'est dire rsistant aux trs
son bon fonctionnement, il est impratif de respecterbasses tempratures
les tempratures ambiantes du local o doit tre placimpermable l'eau et l'air.
l'appareil, suivant la classe climatique (indique sur la
plaque signaltique) pour lequel il est prvu. Au delIIll ddooiitt ppoouuvvooiirr::
de ces tempratures, ses performances peuvent s'entre employ de telle sorte que l'air en soit limin
trouver diminues.aussi compltement que possible
Veillez ce que l'air circule librement tout autour detre clos de faon hermtique
l'appareil.
QQuueell eemmbbaallllaaggee cchhooiissiirr
N'entreposez que des aliments frais, nettoys et
enferms dans des emballages ou rcipientsLLeess rréécciippiieennttss
appropris de qualit alimentaire.Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits
Evitez d'ouvrir trop souvent les portes de l'appareil etdlicats, compotes et plats cuisins.
ne les laissez ouvertes que le temps ncessaire.LLeess bbooîîtteess eenn mmaattiieerree ppllaassttiiqquuee
Attendez le complet refroidissement des prparations
avant de les stocker (ex: soupe).Munies d'un couvercle assurant une fermeture
Nettoyez rgulirement le condenseur.hermtique, elles conviennent particulirement la
Couvrez les aliments.conglation. Carres ou rectangulaires, elles offrent
Placez les lgumes dans le(s) bac(s) appropri(s).un contact troit avec les parois froides de l'appareil et
permettent un rangement rationnel. Elles sont
PPrrootteeccttiioonn ddee ll''eennvviirroonnnneemmeennttrutilisables.
LLeess bbaarrqquueetttteess dd''aalluummiinniiuumm:: il en existe de diffrentes
Le systme frigorifique et l'isolation de votre appareil neformes et contenances. Leurs couvercle ais mettre
contiennent pas de C.F.C. contribuant ainsi prserveren place assure gnralement une bonne tanchit.
l'environnement.
Ces barquettes sont souvent rutilisables aprs avoir
Tous les matriaux marqus par le symbole sontt bien nettoys et bouillantes.
recyclables. Dposez-les dans une dchetterie prvue LLeess bbaarrqquueetttteess eett ggoobbeelleettss eenn ccaarrttoonn ppaarraaffffiinnéé::
cet effet (renseignez-vous auprs des services de votres'emploient comme les barquettes en aluminium mais
commune) pour qu'ils puissent tre rcuprs et
recycls.ne peuvent recevoir d'aliments chauds et ne sont pas
rutilisables. Remarque: en congelant, les produits
augmentent de volume; ne remplissez pas
compltement les rcipients.
GGuuiiddee ddee ccoonnggééllaattiioonn
LLeess ssaacchheettss:: vous utiliserez de la mme faon les
PPrrééppaarreezz eett eemmbbaalllleezz lleess aalliimmeennttss eett ccoonnggeelleezz--lleessgaines vendues en rouleau; elles permettent de
rraappiiddeemmeenntt..raliser des sachets la demande en soudant l'une
des extrmits l'aide d'un appareil thermosceller ou
PPrrééppaarreerr
tout simplement en utilisant un fer repasser.
Les denres congeles doivent conserver toutes leursPeu encombrants, en polythylne ou en rislan, ils
qualits d'origine. Pour cela, prparez-les comme si ellessont pratiques car ils pousent bien la forme des
devaient tre consommes immdiatement.
aliments. De diffrentes capacits, ils constituent
Les fruits et les lgumes seront pluchs, nettoys etl'emballage idal des volailles et lgumes peu fragiles.
blanchis si ncessaire, les volailles et les poissons, vidsAprs avoir chass l'air, ils sont ferms par un lien ou
et nettoys, les viandes dgraisses (voir paragraphes
correspondants). Chaque paquet doit tre proportionn thermoscells.
Certains sachets de qualit bouillir offrent
l'importance de la consommation familiale de manire l'avantage supplmentaire de pouvoir tre immergs
tre utilis en une seule fois.
Des paquets de petites dimensions permettent d'obtenirdans l'eau bouillante pour en rchauffer le contenu.
une conglation rapide et uniforme.Les sachets ne sont pas rutilisables.
EEmmbbaalllleerr
Avant de mettre les aliments dans le conglateur, ils
doivent tre soigneusement et hermtiquement emballs
de manire viter le desschement, l'oxydation et le
transfert des odeurs.
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ACEC
